发文单位：安徽省巢湖市人民政府办公室
文 号：巢政办〔2007〕39号
发布日期：2007-9-12
执行日期：2007-9-12
生效日期：1900-1-1
各县、区人民政府，市政府各部门，各直属机构，中央、省属驻巢有关单位，市开发区管委会：
经市政府同意，现将《巢湖市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。
二○○七年九月十二日
巢湖市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案
根据全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神和《安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》（皖政办（2007）57号）要求，市政府决定，从现在起到今年年底，在全市范围内开展产品质量和食品安全专项整治行动。实施方案如下：
一、整治工作目标
专项整治的总体目标是：通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条；建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条；建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把我市产品质量和食品安全提高到一个新的水平。具体工作目标是：
（一）市区内农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；安全农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本解决；蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等高毒农药。
（二）食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量安全承诺书；彻底解决县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部食品无证照生产加工问题。
（三）县城以上城市市场、超市100%建立进货索证索票制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营的问题；乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度。
（四）彻底解决市区及县城餐饮经营单位无证照经营问题；食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死畜禽及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。
（五）完成药品注册现场核查专项工作；建成特殊药品监控信息网络；基本解决挂靠经营、超范围经营药品问题；禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。
（六）县城以上城市生猪定点屠宰率实现100%，乡镇定点屠宰率达95%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。
（七）家用电器等10类产品生产企业100%建立质量档案；监督抽查合格率明显提高。
各县、区可根据国家和省市有关规定，结合本地实际制定具体工作目标。
二、整治重点和任务
全市专项整治的重点产品是食用农产品、食品、药品、涉及人身健康和安全的产品，主要是开展以下七个方面专项整治：
（一）农产品质量安全整治。对农业投入品生产、销售、使用过程进行整治；加强对种植养殖业产品农药残留和“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留的监测；查处生产、销售、使用国家明令禁止使用的农药兽药、饲料添加剂等违法行为；依法查处重点区域和重点市场生产销售不符合法定要求的农产品的行为，严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。
（二）生产加工食品质量安全整治。对食品生产加工企业和小作坊依法进行整治，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；严格食品质量安全市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。
（三）流通领域食品质量安全整治。严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理，落实区域监管责任；加大市场监管力度，严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为；重点整治售假问题突出的市场。
（四）餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和监督工作，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。
（五）药品质量安全整治。全面开展药品批准文号清查和再注册工作，淘汰不具备生产条件、质量无法保证、安全隐患较大的品种；开展注射剂品种生产工艺核查，逐步扩大向生产企业派驻监督员；加强普通药品监管和特殊药品监控；严格药品经营企业准入管理，加强《药品经营质量管理规范》（GSP）认证后监督检查，禁止药品零售企业以任何形式出租或转让柜台，严厉打击挂靠经营以及用食品、保健食品、保健用品冒充药品和医疗器械等违法违规行为；整治虚假违法药品广告，建立违法广告的公告、市场退出、信用监管和责任追究制度；全面推进医疗器械注册申报资料真实性核查，加强对高风险产品和质量可疑产品的质量监督抽验。
（六）猪肉质量安全整治。加强生猪定点屠宰管理，加强产地检疫和屠宰检疫。对病死猪进行无害化处理，做到不屠宰、不食用、不出售、不转运。推进动物疫病标识追溯体系和畜产品质量可追溯体系建设，无耳标的生猪不许调运，没有检疫（验）证明的猪肉不准销售；加强对猪肉市场和生产加工企业监管，严肃查处生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严防病死、注水、未经检疫（验）或检疫（验）不合格猪肉进入加工和流通环节。
（七）涉及人身健康和安全的产品质量安全整治。重点整治家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等10类涉及人身健康和安全的产品。严厉查处无证生产及使用不合格原料等违法违规行为；扩大重点产品质量监督抽查覆盖面，增加抽查频次；严格发证后管理，严格监督检查后处理。
三、整治时间和步骤
专项整治行动从现在开始至年底结束，主要分为以下四个阶段：
（一）动员发动阶段（2007年9月中旬至9月下旬）。制订具体方案，分解工作目标，落实整治任务，做好宣传发动。
（二）集中整治阶段（2007年10月上旬至11月下旬）。围绕确定的工作目标和重点，全面开展检查，集中进行整治。
（三）检查验收阶段（2007年11月底至12月初）。整治办统一组织对全市专项整治工作进行全面检查、总结。
（四）巩固提高阶段（2007年12月上旬至12月底）。总结整治工作经验，组织督查验收，完善相关制度，巩固整治成果。
四、组织领导和分工
全市专项整治行动在市政府统一领导下进行。市政府成立市产品质量和食品安全领导小组（成员名单见附件）。领导小组下设八个工作组和领导小组办公室，负责组织协调、指导、督促和检查专项整治的具体工作。具体分工是：
（一）非法生产、经营整治组。由市公安局牵头，负责集中打击非法生产组织者、经营者，对构成犯罪的依法严惩。
（二）农产品整治组。由市农委牵头，负责落实农产品质量安全整治工作。
（三）生产加工食品和消费品整治组。由市质监局牵头，负责落实生产加工食品和有关消费品的质量安全整治工作。
（四）流通领域食品整治组。由市工商局牵头，负责落实流通领域食品质量安全整治工作。
（五）餐饮消费整治组。由市卫生局牵头，负责落实餐饮消费卫生安全整治工作。
（六）药品整治组。由市食品药品监管局牵头，负责落实药品质量安全整治工作。
（七）猪肉整治组。由市商务局牵头，负责落实生猪定点屠宰、猪肉质量安全整治工作。
（八）新闻宣传组。由市委宣传部牵头，负责组织专项整治的宣传和新闻发布会等工作。
市产品质量和食品安全领导小组实行例会制度，定期听取各县区和各工作组专项整治工作情况的汇报，组织对各地、各有关部门专项整治工作进行督促检查和验收。领导小组办公室设在市质监局，具体负责领导小组日常协调、调度和综合工作，研究提出加强产品质量和食品安全工作的建议，议定事项的督查落实及对外发布信息工作。
各有关部门要依法办事，协同配合。要严格依照有关 和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）等规定，履行监督管理职责。要围绕整治行动方案确定的工作目标和重点，做到令行禁止，密切配合，搞好衔接，建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制。完善行政执法与刑事司法衔接机制，对重大制假售假违法行为和造成严重后果的违法犯罪分子，要依法严惩。
领导小组办公室与各县区、各工作组实行联络联系制度，定期通报专项整治有关工作安排和进展情况。各县区政府和市直各牵头部门每月向领导小组办公室汇总报送一次专项整治工作进展情况，重大情况随时报送。各县区政府和市直各牵头部门应确定一名联络员，并将联络员姓名、职务、办公电话、传真、手机号、电子邮箱地址报市领导小组办公室（市质监局，联系人：吴福志，联系电话：2323364）。
附件：
巢湖市产品质量和食品安全工作领导小组名单
组 长：陈学东 市政府
副组长：夏显金 市质监局
成 员：许士斌 市委宣传部
汪支华 市发改委
陶正伦 市经委
孙基本 市农委
章淮龙 市财政局
边建国 市监察局
高家国 市商务局
夏俊鹏 市卫生局
方林红 市公安局
朱必翔 市科技局
吴志中 市地税局
戴如民 市国税局
高申其 市工商局
黄建平 市食品药品监管局
姚雪风 市政府法制办
李尚才 市政府办
徐 华 市质监局
领导小组办公室设在市质监局，办公室主任由夏显金同志兼任，李尚才、徐华同志兼副主任。