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化验结果表明，这1000个儿童中，至少有58%的儿童尿中检出一种抗生素，四分之一的儿童尿中检出2种以上抗生素，有的尿液样本中能检出6种抗生素。如果这类成分长期存在于体内，将对儿童的生长发育造成不良影响。

该课题组成员研究发现，此次从这1000名江浙沪儿童体内检测出了临床上早已不推荐儿童中使用的抗生素成分，但这些抗生素成分在我们生活的环境和食品中能经常发现。换言之，不仅是临床治疗，环境与食品也可能成为抗生素的重要暴露源。

比如，金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素等三种一般只限于畜禽使用的抗生素，在儿童体内均有检出。记者查找有关资料后发现，在饲料中添加金霉素被广泛运用于养殖业，它可抑制饲料中的微生物生长，控制肉鸡盲肠中大肠杆菌的数量，显著提高肉鸡生长速度。另外，金霉素还能防止猪类发生腹泻，并能显著提高母猪繁殖能力。抗生素排出后，可能通过生物链构成潜在危害。

此次监测显示，18种抗生素在样本尿液中均有检出，在一份尿中最多同时能检测出4类6种抗生素；尿中抗生素总浓度之和在每毫升0.1-20纳克之间的尿样占47.8%，部分尿样抗生素浓度超过每毫升1000纳克。该结果表明我国儿童普遍暴露于低剂量抗生素。

现有研究发现，抗生素被机体摄入吸收后，绝大部分以原形通过粪便和尿液排出体外，对土壤和水体等环境介质造成污染。这些环境中残留的抗生素又会通过生物链对人体和其他生物体构成潜在危害。

课题组说，目前还不知道这1000名被检儿童体内抗生素的具体暴露来源，“这些抗生素是如何通过环境或食品进入人体的，需要做进一步的细致研究，这样才能采取措施减少来自环境食品中的抗生素暴露。”食品安全已经成为人们越来越关注的焦点，应该知道食品安全的重要性。

近期，一些食品安全的案例被媒体曝光：一家隐藏在秦淮区绒庄街内一处拆迁工地公厕旁的“三无”小作坊，加工出的鸭脖子、炸香肠满大街叫卖；浦口一家小作坊加工出猪头肉添加了脂肪红等添加剂；进香河农贸市场一水产摊位的银鱼检出含有甲酫；鼓楼区东炮台一黑作坊用福尔马林和双氧水浸泡猪脚爪……

这些不堪入目加工场地和触目惊心的添加剂，令人作呕！为什么这些“三无”黑作坊屡打屡有，不能根除。究其原因，由于国家对小作坊生产的相关规定仍是空白，从业人员如何处理法律上找不到依据。相关部门目前只能建议这些“小作坊”去完善相关手续，合法生产经营。

然而，这些小作坊根本没法也不想获得相关手续，便采取“打一枪换个地方”，与食监部门“躲猫猫”。既便被查到按照《食品安全法》，最高可以处以5000元以下的罚款。由于犯罪成本太低，处罚力度不够，所以导致黑作坊“野火烧不尽，春风吹又生”。

今年全国两会上有代表提议，对食品安全应该像禁毒一样，从法律上明确对食品安全罪的犯罪分子用重典，提升食品安全罪的犯罪成本，要让那些违法者不敢冒险。食品、药品违法行为，主观方面是放任结果发生的间接故意致人死亡、重伤的犯罪，直接定为故意杀人罪、故意伤害罪。对因食品药品安全犯罪而被判处有期徒刑以上刑罚的，不得适用缓刑、减刑、假释、保外就医。此外，上百万元罚金的制度设置，也让其再无犯罪的经济能力。

笔者完全赞同将食品安全“升级”，民以食为天，食以安为先。必须严厉惩戒，“严刑峻法杀无赦、倾家荡产一场空”。只有这样才有可能减少黑作坊的存在。希望这一提案能早日实施。